Nyt on aika heittää keinotekoiset ja lisäaineilla maustetut jäätelömömmöt nurkkaan ja ryhtyä nauttimaan aidoista mauista. Thaimaalainen nainen näyttää videolla esimerkkiä, miten loihditaan suussasulavia jäätelörullia banaanista, mansikoista ja suklaakastikkeesta.
Herkkutaiteilijan työnäytteen on kuvannut Thaimaan Phuketissa matkustellut Mike Swack. Hän oli nähnyt tien vieressä länsimaalaisista jäätelökioskeista huomattavasti poikkeavan kojun, vaikkakin sieltäkin sai ostettua tuota kylmää herkkua.
Nainen pistää asiakkaan valitsemat raaka-aineet kylmälle metallilautaselle, paloittelee ne tasaiseksi tahnaksi ja levittiää ne alustalle hyvin jähmettymään. Lopulta nainen kaapii jäätyneestä levystä jäätelörullia, jotka hän tarjoilee Mikelle pahvikupissa. Pystyisiköhän tämän tekemään myös kotona?
