Monet mallit aloittavat uransa jo teini-iässä, mutta brittiläinen Elizabeth Hurley aloitti mallinuransa vasta 29-vuotiaana. Siitä on tosin jo 22 vuotta aikaa. Nykyään kaunotar tunnetaan myös näyttelijänä ja Hugh Grantin ex-tyttöystävänä. Viime aikoina Hurley on viettänyt hiljaiseloa julkisuudesta.
Nyt hänet on kuitenkin kuvattu osallistumassa Breast Cancer Awareness BCA -tapahtumaan New Yorkin Empire State Buildingissa. Elizabeth osoitti olevansa edelleen upea kaunotar ja että ikääntyminen ei ole vielä jättänyt häneen kovinkaan huomattavia merkkejä.
51-vuotias Elizabeth Hurley muistetaan parhaiten elokuvista, kuten Austin Powers, Pyörryksissä ja The Weight of Water. Viime vuosina tähti on tehnyt pääasiassa televisiorooleja sarjoissa, kuten Gossip Girl ja The Royals.