Erikoisoluiden jatkuvasti laajentuva valikoima on muuttumassa aikaisempaa erikoisemmaksi. Yhdysvaltalloissa on nyt kehitelty friteeratusta kanasta valmistettu IPA-olut.
The Veil Brewing Company ja Evil Twin Brewing -panimoiden Fried Fried Chicken Chicken -oluen valmistuksessa on käytetty pieniä määriä friteerattua kanaa. IPA-tyylinen olut ei tosin maistu panimoiden mukaan valmistustavasta huolimatta juurikaan broilerilta.
– Idea syntyi syötyämme suuria määriä friteerattua kanaa useissa kauniissa kotikaupungissamme, Richmondissa sijaitsevissa ravintoloissa, The Veil Brewing paljastaa.
Vaikka olut ei maistuisi kanalle, muistuttaa sen kellertävä väritys ainakin friteeratusta brtolerista. Erikoisolut sisältää alkoholia kahdeksan prosentin verran. Sitä tuodaan markkinoilla rajoitettu erä.