Erilaiset ötököistä valmistetut ruoat ovat viime vuosina tehneet tuloaan jo perusmarketteihinkin pihvien ja leipien muodossa. Hyönteisiä on jopa kuvailtu tulevaisuuden ekologiseksi ja proteiinipitoiseksi ruoaksi.
Newport Jerky Company on tuonut markkinoille kastemadoista valmistetun kuivalihan. Yhdysvalloissa esimerkiksi Walmart-kauppaketjun myymät kastemadot on grillattu, maustettu marinadilla ja kuivattu.
Ötökkäruokabuumista huolimatta kaikki eivät ole vakuuttuneita kastematokuvalihasta. Amazon-verkkokaupan arvosteluissa kritiikkiä ovat keränneet muun muassa 15 dollaria maksavan pussin pieni koko, matojen mauttomuus ja erikoinen suutuntuma.
https://twitter.com/BoingBoing/status/979763968632872961
