Saganaki-juusto on toisinaan tapana sytyttää tuleen ennen tarjoilua. Valitettavasti kyseinen käytäntö johti taannoin yllättävään tilanteeseen eräässä kreikkalaisessa ravintolassa.
Baltimoressa sijaitsevassa Cava Mezze -ravintolassa kuvatulla videolla tarkoilijat ovat juuri tuomassa saganaki-juustoa pöytään. Heidän sytyttäesä ruoat liekkeihin, käynnistyy ravintolan katossa oleva sprinklerijärjestelmä.
Sprinklerit alkavat suihkuttamaan vettä niin ruoan, henkilökunnan kuin ruokailijoidenkin päälle. Ravintolan onneksi tilanteen kuvanneen James Hughesin seurue suhtautui asiaan humorilla.
– Emme voineet lopettaa nauramista sprinklereiden käynnistyttyä. Se oli niin yllättävää. Ilta oli mitä upein emmekä voineet muuta kuin nauraa asialle, Hughes kuvaili Baltimore Sun -lehdelle.
