Suomalainen aurajuustojäätelö saattaa vaikuttaa yllättävän normaalilta Ecuadorissa suosiota keränneen herkun rinnalla. Quiton kaupungissa sijaitseva jäätelökioski myy marsujäätelöä.
Marsujäätelöstä on tullut yllättävä hitti Maria del Carmen Pilapanan omistamassa pienessä kioskissa. Jäätelöä myydään viikossa noin 150 tuuttia. Myynnissä on myös muun muassa koppakuoriaisilla maustettua jäätelöä.
Vaikka marsujäätelö saattaa kuulostaa suomalaisten korviin hämmentävältä, on jyrsijöiden syömisellä monissa Etelä-Amerikan valtioissa pitkä perinne. Tyypillisesti sitä syödään suolalla maustettuna perunoiden ja maapähkinäkastikkeen kanssa. Makua kuvaillaan CBS-uutissivuston mukaan hieman kanamaiseksi.
