Monen jääkaapissa on aina varalla tuoretta inkivääriä. Sillä saa ruokaan nopeasti lisämakua tai apua äkilliseen flunssaan. Inkivääriä kannattaa kuitenkin säilyttää oikein, jotta sen maku pysyy herkullisena ja tuoreempana pidempään.
Pane tuore inkivääri uudelleensuljettavaan pussiin ja poista pussista ilma. Sijoita pakkaus sen jälkeen jääkaapin vihanneslaatikkoon. On tärkeää, että inkivääri ei saa liikaa kosteutta.
Mikäli inkivääriä käyttää, tulee sen katkaistu kohta pyyhkiä kuivaksi ennen varastoimista. Inkivääriä voi myös säilyttää pakastimessa, sillä sen raastaminen on helpompaa jäisenä. Tällöin se on pantava kuorineen päivineen pakastepussiin tai -rasiaan.
Lähde: PureWow
