Carolina Reaper on nimetty maailman virallisesti tulisimmaksi chililajikkeeksi. Sen tulisuus on keskimäärin 1,5 miljoonaa scovillen yksikköä. Vastaavasti esimerkiksi habaneron tulisuus on noin 100 000 – 300 000 scovillea.
Yhdysvaltojen Kaliforniasta kotoisin oleva Gregory Foster on rikkonut Carolina Reaperiin liittyvän ennätyksen. Hän söi San Diegossa yhteensä 10 chiliä 33,15 sekunnin ennätysajassa. Guinnessin ennätystenkirja vahvisti hänen rikkoneen ennätyksen.
Foster rikkoi vain alle vuosi sitten hieman samankaltaisen ennätyksen. Tuolloin hän sai nimensä Guinnessin ennätystenkirjaan syötyään kolme Carolina Reaperia 8,72 sekunnissa.
– Reapereiden hyvä puoli on se, että pahin tulisuus vaikuttaa vasta noin 30 sekunnin päästä. Se alkaa polttelemaan vasta, kun nousen ylös ja alan siemailla maitoa ja vettä, Foster kuvaili Guinnessin ennätystenkirjalle.
