Huono rahatilanne vaikuttaa jouluun – kinkku jätetään ostamatta

Lifestyle Ruoka · Terhi Piiroinen

Ihmisille lähetetään yli 500 euron sähkölaskuja. Samaan aikaan asuntolainan korot nousevat. Palkka ei riitä kaiken maksamiseen, joten jostain on pakko tinkiä. Tämä näkyy yhä useamman perheen joulussa.

Entisaikaan ihmiset elivät niukasti ja kaikkea säännösteltiin vuoden ympäri. Joulu, eli talvipäivänseisaus oli kuitenkin se aika vuodesta, kun nautittiin taukoa viljelykaudesta ja valmistettiin kovalla työllä ansaituista antimista ruokaa pöytään. Jouluksi valmistettiin juureslaatikoita, olutta ja pulskan sikapossun paras osa, eli kinkku.

Crowstin joulukuussa 2022 toteuttamassa kyselyssä selvitettiin elintarvikkeiden hintojen nousun vaikutusta suomalaisten kuluttajakäyttäytymiseen ja ostopäätöksiin. Huomattava valtaosa, noin neljä viidestä vastaajasta, on tällä hetkellä erittäin tai melko huolestunut ruokatuotteiden hintojen noususta.

– Tulevana jouluna hintojen nousu näkyy myös suomalaisten joulupöydissä. Vastaajista 14 prosenttia toteaa spontaanisti jättävänsä kinkun ostamatta, ja seitsemän prosenttia suunnittelee ostavansa normaalia pienemmän kinkun.