Juhlapöydistä tutut charcuterie-leikkelelaudat sisältävät tyypillisesti leikkeleitä, juustoja ja muuta suolaista naposteltavaa. Texasissa kaikki on tunnetusti suurempaa, myös leikkelelaudat.
Texasin Austinissa toimivassa Central Market -ruokakaupassa rikottiin taannoin charcuterie-leikkelelautojen maailmanennätys. Kauppaan valmistunut leikkelelauta sisälsi 468 kilon edestä erilaisia makkaroita, lihoja, juustoja, pähkinöitä, kasviksia, hedelmiä ja keksejä. Ennätyksen vahvisti mukana herkuttelemassa ollut Guinnessin ennätystenkirjan edustaja.
Leikkelelaudasta riitti runsaasti suolaisia välipaloja niin kaupan asiakkaille kuin henkilökunnallekin. Edellinen suurimman leikkelelaudan ennätys rikottiin Floridassa, jossa paikallinen ruoan kuriiripalvelu valmisti 349 kilon edestä pikkusuolaista sisältäneen laudan.
@central_market Did you hear the news? We broke the record for World’s Largest Charcuterie Board, with more than 1,032 pounds of cured meats and cheeses! It was all Cheesemongers on deck at the original Central Market on North Lamar in Austin as we cut, sliced, and arranged a cheese and charcuterie board of epic proportions to celebrate our 30th anniversary with one delicious WOW of a record-breaker. Thanks to everyone for helping us craft this huge feat and make all our cheesy, meaty dreams come true. We’ll savor this delicious moment for years to come.
