Aamupalaksi voi tarjoilla muutakin kuin kitkerää kahvia tai kaurapuuroa. Esimerkkinä kahden raaka-aineen banaaniletut, jotka paistuvat kuumalla pannulla muutamassa minuutissa maukkaiksi suupaloiksi ja esimerkiksi marjojen kanssa nautittaviksi.
Tarvitset ainoastaan yhden ison banaanin ja kaksi kananmunaa. Muussaa banaani haarukalla soseeksi ja vatkaa munat erillisessä kipossa. Yhdistä aineet keskenään.
Paista voissa. Kun paistinpannu on kuuma ja voi ruskistunut, voit tehdä joko pieniä lettuja tavallisella pannulla siten, että otat lusikallisen taikinaa paistumaan. Parhaiten tehtävään kuitenkin soveltuu lettupannu. Yhdestä banaanista ja kahdesta kananmunasta tulee yhteensä noin kuusi pikkulettua.
