Maailman terveysjärjestö WHO:n ravintosuositusten mukaan kasviksia ja hedelmiä tulisi nauttia päivittäin vähintään 400 grammaa. Monien suomalaisten kohdalla määrä jää kuitenkin suositusten alapuoellle. Tämä käy ilmi ruokateknologiayritys Picadelin teettämästä laajasta tutkimuksesta.
Tutkimuksen mukaan alle 8 prosenttia suomalaista syö kasviksia ja hedelmiä päivittäisten ravintosuositusten mukaisesti. Erityisesti nuoret jäävät kauas tavoitetasosta, sillä 18-24-vuotiaiden nuorten kohdalla luku oli 6,3 prosenttia. Aktiivisimmin suosituksia noudattavat 55-65-vuotiaat.
Lähes 90 prosenttia tutkimukseen osallistuneista suomalaisista kertoi, että he ostaisivat kasviksia ja hedelmiä enemmän, jos ne olisivat edullisempia. Vastanneista 44 prosenttia kertoi syövänsä kasviksia ja hedelmiä alle suositusten inspiraation puutteen vuoksi. Ruotsalaisista vain 16 prosenttia piti inspiraation puutetta ongelmana.
Tutkimuksen toteutti Picadelin pyynnöstä globaali tutkimusyritys Ipsos. Tutkimus koostuu yli 12 000 marraskuun 2024 ja tammikuun 2025 välillä tehdystä haastattelusta, joihin osallistui 18-65-vuotiaita miehiä ja naisia Suomesta, Ruotsista, Saksasta, Belgiasta, Ranskasta, Iso-Britanniasta ja Yhdysvalloista.
