Sotilas- ja avaruusteknologioiden saralla kehitetään koko ajan uusia innovaatioita myös ruokahuoltoon. Kerroimme äskettäin kuinka Yhdysvaltojen armeija kehitti pizzan, joka säilyy syömiskelpoisena jopa kolmen vuoden ajan myös ilman pakastinta tai jääkaappia. Nyt tällainen kestopizza on esitelty yleisölle.
Uutuusruoan tarkoituksena on korvata sotilaiden taistelukentillä käyttämät tölkkiruoat paikoissa, joihin kenttäkeittiötä ei voida perustaa. Kuvan kestopizzassa on leipää, lihaa, juustoa ja tomaattikastiketta. Ikipizza kehitettiin Massachusettsissa sijaitsevassa laboratoriossa, jossa pizzan luvataan säilyvän vähintään kolmen vuoden ajan.
