Vesimeloni kuuluu kesään. Jääkaappikylmä vesimeloni on oiva välipalaherkku, mikä maistuu yleensä koko perheelle. Vesimelonin leikkaaminen on monen mielestä haasteellista.
On yleensä edullisempaa ostaa kerralla kokonainen vesimeloni. Se on helpointa leikata siten, että poistaa ensin molemmat päät, panee vesimelonin pystyasentoon ja halkaisee kahtia. Sen jälkeen vesimelonin voi halutessaan kuoria leikkaamalla kaikki valkoiset osat pois.
Puolikkaat voi myös halkaista keskeltä uudestaan ja siivuttaa sen jälkeen syötäviksi paloiksi. Kuoritun vesimelonin voi leikata kuutioiksi. Vesimeloni sopii salaatteihin ja jälkiruokiin.
