Matcha on vihreän teen erikoismuoto, jossa teelehdet jauhetaan hienoksi jauheeksi, jolloin juojat saavat koko lehden ravintoaineet suoraan elimistöön. Tämä valmistustapa tekee matchasta erityisen ravinnerikkaan ja tehokkaan terveysjuoman. Yksi matchan tärkeimmistä eduista on sen tarjoama tasainen lisäenergia ilman kahvin aiheuttamaa äkillistä väsähdystä.
Matchan ystävät saattavat kohdata haasteita tänä keväänä, sillä vihreästä teejauheesta odotetaan maailmanlaajuista pulaa. Matcha-lattet ja muut maustetut matchajuomat ovat nousseet trendiksi sosiaalisessa mediassa, mikä on lisännyt kulutusta. Tuleva pula vaikuttaa erityisesti luomulaatuiseen kahvilakäyttöön tarkoitettuun matchaan, mutta myös alemmat ja ei-luomulaatuiset versiot voivat kärsiä pitkällä aikavälillä.
Vaikka pula on monin paikoin jo havaittavissa, Japanin teeyhdistys on kertonut People-sivuston mukaan, että helpotusta voi olla luvassa kevään sadon myötä. Matchaa valmistetaan vain keväällä poimituista teelehdistä, joten kausiluontoinen niukkuus ei ole poikkeuksellista. Ongelmia on kuitenkin aiheuttanut se, että jauhamiseen tarkoitetut tuotantolaitokset eivät ole pystyneet vastaamaan äkilliseen kysynnän kasvuun.
Japanin hallitus on ilmoittanut uusista tukitoimista, jotka kannustavat paikallisia viljelijöitä kasvattamaan enemmän tencha-teelehtiä, joista matcha valmistetaan. Näiden toimien odotetaan vähentävän tulevia pulaongelmia ja varmistavan, että maailmanlaajuiseen matchan kysyntään voidaan jatkossa vastata paremmin.
